一、猪肉价格为什么上涨？

       一是受疫情影响。猪肉价格上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较多所致。按照生猪生产规律，从母猪怀孕到育肥猪出栏约需10个月。去年发生的非洲猪瘟疫情，导致从今年下半年开始，生猪市场供应明显减少，价格较快上涨。今年8月份，全国400个监测县生猪存栏数环比减9.8%、同比降38.7%，能繁母猪存栏数环比减9.1%、同比降37.4%，此外，非洲猪瘟疫情发生后，生猪养殖业防疫工作成本的增加也助推了猪肉价格上涨。

       从目前生猪生产形势来看，预计明年随着生猪生产逐步恢复，猪肉和鸡鸭鹅鱼等替代品供应的增加，猪肉价格将逐步回落。这一预期主要基于有以下三个原因：

       一是综合施策。国务院常务会议明确提出生猪保供稳价五大举措。各部门围绕“有钱养、有地养、运得出、供得上”，相继出台了一系列政策；中央财政决定采取措施，进一步完善非洲猪瘟强制扑杀补助经费发放方式，完善种猪场、规模猪场临时贷款贴息政策，加大生猪调出大县奖励力度。财政部、农业农村部提高了能繁母猪、育肥猪保险保额，进一步增强生猪养殖风险抵御能力；四川省和成都市亦先后出台了“猪九条”“猪十条”政策，对稳定生猪生产和市场供应将起到积极作用。